Come preparare i muffin agli asparagi
Step 1
Pulisci gli asparagi: elimina la parte finale legnosa, lavali e tagliali a tocchetti, tenendo da parte le punte; cuocili in padella con una noce di burro e 1/2 bicchiere di acqua per 5 minuti 1; unisci le punte e prosegui la cottura per appena un minuto, giusto il tempo che il fondo si asciughi. Aggiusta di sale.
Step 2
In un contenitore sbatti il latte con l’uovo e l’olio di semi 2.
