• ▢2 pork chops 3/4″ to 1″ thick
• ▢1/2 teaspoon salt
• ▢1/2 teaspoon black pepper
• ▢1/2 teaspoon garlic powder

Compound Butter

• ▢4 tablespoons salted butter softened
• ▢1 teaspoon minced garlic
• ▢1 teaspoon minced fresh parsley or 1/2 teaspoon dried
• ▢1/2 teaspoon minced fresh rosemary or 1/4 teaspoon dried
• ▢1/2 teaspoon salt
• ▢1/2 teaspoon black pepper
• ▢1 splash Worcestershire sauce