Cheesy Broccoli and Cauliflower Gratin

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Cheesy Broccoli and Cauliflower Gratin

 

Ingredients:

  • 1 grosse tête de brocoli, coupée en fleurons
  • 1 grosse tête de chou-fleur, coupée en fleurons
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre au goût
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 3 gousses d’ail hachées
  • 3 cuillères à soupe de farine tout usage
  • 2 tasses de lait
  • 1 tasse de crème épaisse
  • 2 tasses de fromage râpé (cheddar, gruyère ou un mélange)
  • 1/2 cuillère à café de noix muscade
  • 1 tasse de chapelure
  • 1/2 tasse de parmesan râpé
  • Persil frais haché (pour la garniture)

Instructions:

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