Lo zabaione è una ricetta tradizionale della pasticceria italiana a base di tuorli, zucchero e vino liquoroso, solitamente Marsala. Si tratta di una crema dalla consistenza soffice e spumosa utilizzata, proprio come la crema pasticciera e la chantilly, per realizzare farciture di torte e bignè. Lo zabaione è una classica preparazione casalinga, un dolce della … Read more
Tartufo al forno Truffade Croccante e Fondente al Forno Ricetta Ingredienti : 800 g di patate, tritate finemente 400 g di toma fresca dell’Auvergne (o formaggio Cantal), tagliata a fettine sottili 200 g di pancetta affumicata 2 spicchi d’aglio, tritati 1 cipolla grande, tritata 50 g di burro non salato Sale e pepe a piacere … Read more
Ingredienti FARINA 00 150 gr ASPARAGI 150 gr FONTINA 150 gr LATTE 110 gr UOVO GRANDE 1 OLIO DI SEMI 40 gr LIEVITO IN POLVERE ISTANTANEO PER TORTE SALATE 8 gr SALE q.b. BURRO q.b. vedere il seguito alla pagina successiva
Crocchette di zucchine Ingredienti: 500 g di zucchine 300 g di pommes de terre bouillies 60 g di formaggio grattugiato 50 g di Chapelure 50 g di ricotta 1 uovo Versare l’impasto: Sale 100 g di farina 3 uova 100 g di latte vedere il seguito alla pagina successiva
Gli involtini di maiale sono un secondo piatto semplice e saporito, si tratta dei classici involtini di carne, realizzati con l’arista al posto delle fettine di vitello. In questa ricetta abbiamo farcito le fettine di arista di maiale con mortadella e formaggio, prima di cuocerli in forno per circa 20 minuti. Un piatto pronto in … Read more
Ingredienti PEPERONI (DI DIVERSI COLORI) 4 FILETTI DI TONNO SOTT’OLIO 300 g OLIVE TAGGIASCHE DENOCCIOLATE 15-20 POMODORI SECCHI SOTT’OLIO 6-7 CAPPERI DISSALATI un cucchiaio PREZZEMOLO FRESCO TRITATO q.b. SALE FINO q.b. OLIO EVO q.b. vedere il seguito alla pagina successiva
Il pane in padella è una preparazione furba e veloce realizzata per noi da chef Michele Ghedini per la rubrica Easy Gourmet: la ricetta ideale quando non hai tempo di andare a comprare il pane o di aspettare i lunghi tempi di lievitazione del classico pane fatto in casa. Questo pane si prepara infatti senza … Read more
Strawberry Cheesecake Pound Cake Rich Strawberry Cheesecake Pound Cake with a Creamy Filling Ingredients: For the Pound Cake: 1 cup unsalted butter, softened 2 cups granulated sugar 4 large eggs 1 tsp vanilla extract 3 cups all-purpose flour 1/2 tsp baking powder 1/2 tsp salt 1 cup milk 1 cup fresh strawberries, diced For … Read more
Grilled Chicken Bites with Creamy Garlic Sauce If you’re looking for a quick and delicious chicken dish packed with bold flavors, these Grilled Chicken Bites with Creamy Garlic Sauce are the perfect choice. This recipe features tender, juicy chicken cubes seasoned with a smoky paprika blend and served with a rich, creamy garlic sauce. It’s … Read more
Cheddar Bay Crab Cakes with Lemon Butter Drizzle Ingredients: For the Crab Cakes: 1 lb lump crab meat, picked over for shells 1 cup shredded sharp cheddar cheese 1 cup crushed Cheddar Bay Biscuit mix (or substitute with seasoned breadcrumbs) 1/4 cup mayonnaise 1 large egg, lightly beaten 2 tablespoons Dijon mustard 2 tablespoons chopped … Read more
